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包括殼牌石油與英國航空公司在內的多家大型企業在過去一年積極購買潔淨烹調所產生的碳權，這些碳權被視為企業抵消自身碳排放的重要工具。然而，一項最新研究揭示，這類碳權實際上幾乎沒有真正的減碳效益。

潔淨烹調技術旨在透過使用液化天然氣、太陽能或高效能爐具來取代傳統的燒柴烹飪，以達到減少碳排放並促進森林保育的目的。這些減碳效益會轉化為碳抵換額度，供企業和政府購買，用以抵銷其碳排。然而，加州大學柏克萊分校的研究人員發現，經過碳權認證機構認證的9600萬個「爐灶碳權」中，有90%並未實現預期的減碳效果。

這些「爐灶碳權」是自願性碳市場中增長最快的商品之一，理論上一個碳抵換信用額度等同於減少一噸二氧化碳排放。金融時報分析了世界最大碳權認證機構Verra的數據，指出德國能源業者意昂（E.ON）、能源巨擘殼牌（Shell）、易捷航空（easyJet）和英國航空（British Airways）等企業，都是這類碳權的主要購買者，然而實際的環保成效卻不如預期。（原文出處）