全球暖化日益嚴峻，根據聯合國研究，農牧業相關排放約占全球溫室氣體的18%，顯示食物系統對氣候變遷的影響不容忽視。因此，聯合國近年來積極倡導從飲食行為減少碳排放，而台灣環境部也推動低碳飲食指南，希望透過日常飲食改變，降低環境負擔。 環境部發布的《國民低碳飲食選擇參考手冊》，規劃了一日三餐的飲食建議，鼓勵民眾選擇當季、適地生產的食材，以減少農業種植或畜牧飼養所需的能源與用水。

電子紙廠元太科技持續深化綠色創新，不僅提前達成全球營運據點 59% 電力來自再生能源，更推出100%採用再生能源的智慧公車站牌電子紙。該產品無需接入市電，結合太陽能供電設備，不僅實現低碳運作，更成為全球首款獲得國際暗空協會（IDA）認證的顯示技術，展現比紙張與傳統液晶顯示器（LCD）更顯著的節能效益。

畢業於實踐大學服飾設計與經營學系的林純瑜，曾在台北的顧問公司分析服裝流行趨勢，後來選擇辭職返鄉，在彰化鹿港創業。最初，她的工作室專注於手工訂製襯衫，但在向當地西裝訂製店請益後，發現市場需求有限，創業挑戰遠超預期。因此，她開始思考如何將服裝產業的剩布資源化，發展更具永續價值的產品。

自 2025年元旦 起，台灣觀光旅宿業將全面取消提供 一次性備品與小瓶裝盥洗用品，違者將受罰。環境部估算，此政策每年可減少 4.6億個小瓶裝備品，減塑重量約 2,100公噸，並減碳約 2,500公噸。小瓶裝洗髮乳、沐浴乳改為大瓶裝後，塑膠使用量可望減少 30%，為旅宿業邁向永續發展的重要一步。

在全球減碳趨勢下，氫能成為關鍵解方，台灣由國營事業帶頭推動，全面布局氫能基礎設施、供應與應用領域。經濟部已與台電、中油等成立氫能推動小組，目標2050年氫能發電占比達10%，並積極發展綠色運輸。台電預計於今年5月將燃氣機組混氫比例提升至15%，加速技術驗證；中油則肩負「氫能供應商」角色，台灣首座加氫站確定落腳高雄楠梓，預計今年營運，並支援交通部的氫燃料電池大客車試辦運行計畫。