為了傳承傳統農業技藝並促進社會共融，晨光智能發展中心於9月18日聯合嘉義縣布袋農會綠照中心，舉辦了一場別具意義的越瓜採收與醃漬體驗活動。此活動不僅讓慢飛青年們體驗傳統手藝，還促進了世代間的文化傳承與環保理念，並將成果義賣，所得收益將全力支持晨光智能發展中心的發展計劃，助力更多孩子獲得成長與學習的機會。
嘉義布袋素以越瓜產地聞名，每年夏天，越瓜的收成成為當地居民的重要時節。許多布袋的長者仍然保留著這一傳統技藝，將越瓜曬乾、醃漬成為大家熟悉的「蔭瓜」。活動當天，晨光智能發展中心的慢飛青年與綠照中心平均年齡超過80歲的壯世代長者共同參與這項體驗活動。青年們在長者的指導下，學習如何摘採、去皮、刨籽和醃漬越瓜，享受動手實作的樂趣，並在過程中感受到世代之間的緊密連結。
這樣的活動推動了文化傳承，更加強了ESG中的「環境」層面。透過保留傳統農業技藝，推廣使用天然食材如越瓜，減少食品加工對環境的負擔。同時，手工醃漬方式避免了現代食品製造中的化學添加劑，有助於減少對自然資源的依賴，並支持在地小農的永續發展。這樣的實踐符合現代社會對環保的重視，展現了社區與農業的永續共存。
晨光智能發展中心副主任邱于倩表示：「作為布袋土生土長的孩子，看到隨著現代化的進步，許多傳統的耕作與醃漬手藝也面臨失傳的危機，很高興在因緣際會下，讓晨光的慢飛青年們有難忘的體驗。透過活動的實踐，不僅提升了在地文化的理解與關注，也推動了環境保護與資源永續利用。我們未來會持續進行社區參與，達到社區共融共好的目的。」
嘉義縣布袋農會總幹事林瑞蓬則提到：「看到青年與壯士代成員在越瓜採收和醃漬的過程中相互合作，現場氣氛十分融洽。這正是我們所期待的代際互動，這樣的活動讓長者與青年們都有收穫，尤其是青年們展現出對這項技藝的濃厚興趣，對文化的傳承有很大的意義。」
活動中，晨光智能發展中心的慢飛青年與綠照中心壯世代成員共同從越瓜的摘採到每個步驟處理，充滿了樂趣與協作精神。這樣的跨代交流不僅促進了社會層面的融合，也加強了「社會」維度，讓不同年齡、不同背景的社區成員在活動中建立了深厚的情感聯繫。
本次活動也得到了布袋益源農場莊金輝先生的大力支持，提供了豐富的越瓜資源。活動中採收並醃漬完成的越瓜，將於今年12月8日在晨光公益市集義賣，所有收益將用於支持晨光智能發展中心的各項教育與發展計劃，讓更多有需要的孩子能夠獲得學習與成長的機會。
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